De kleurrijke en elegante bloemen op de ridderspoor zijn verleidelijk om aan te raken, maar dit kan tot huidirritatie leiden. Ze worden niet vaak door mensen geconsumeerd, maar mensen die proberen een deel van de ridderspoor zullen vergiftigingsverschijnselen krijgen, waaronder algemene zwakte, misselijkheid, spierspasmen en buikpijn. Sterkere doses kunnen verlamming, ademhalingsfalen en zelfs de dood veroorzaken. De giftigheid van de ridderspoor is te danken aan het alkaloïdengehalte, waaronder delphineidine, delphinine, methyllycaconitine en nog veel meer. Wanneer ze worden geconsumeerd, hebben deze onmiddellijk cardiotoxische en neuromusculaire blokkerende effecten, wat betekent dat de behandeling zo snel mogelijk moet beginnen.