Oxalis oregana wordt gekweekt als siertuinplant vanwege zijn mooie bloemen en klavervormige bladeren, waardoor de oxalis oregana minder mogelijk door mensen wordt geconsumeerd. Oxalis oregana bevat oxaalzuur, waardoor de plant aangenaam zuur smaakt, terwijl het weinig giftig is voor de mens. Sommige soorten Oxalis zijn eetbaar als ze goed gekookt zijn, zoals de oca ( O. tuberosa) met knollen en Bermuda-boterbloem ( Oxalis pes-caprae ) met bladeren. Vanwege de accumulatieve negatieve effecten van oxaalzuurconsumptie op de opname van calcium in het menselijk lichaam, wordt het echter niet aanbevolen om het chronisch te consumeren. Mensen met reuma, artritis, jicht, nefrolithiase of hyperchlorhydrie kunnen hun toestand verslechteren als ze deze plant eten.