Thuis > Vraag
Is de adelaarsvaren giftig?
Hoewel de jonge scheuten van de adelaarsvaren in sommige delen van de wereld een culinaire delicatesse kunnen zijn, is de plant nog steeds licht giftig. De hele plant bevat een aantal verschillende kankerverwekkende stoffen en gevaarlijk hoge hoeveelheden thiaminase - overmatig, langdurig gebruik zal leiden tot chronische vergiftiging. Symptomen van een vergiftiging door de adelaarsvaren hebben tijd nodig om te verschijnen, afhankelijk van hoeveel van de plant is gegeten. Ze omvatten meestal een vitamine B1-tekort, wat betekent blindheid, gewichtsverlies en depressie, evenals een verhoogd risico op slokdarm- en maagkanker. Verschillende onderzoeken hebben een verband gevonden tussen degenen die de plant in grote hoeveelheden consumeren en de mate van maagkanker. Hoewel de adelaarsvaren wordt gegeten als seizoensgroente, moet deze op een specifieke manier worden bereid om het toxinegehalte te verlagen. Degenen die dit niet doen, of degenen die de plant teveel eten, lopen het grootste risico om vergiftigd te worden.
Identificeer planten direct met een foto
Maak een foto voor directe plantidentificatie en krijg snel inzicht in ziektepreventie, behandeling, giftigheid, verzorging, toepassingen, symboliek en meer.
Download de app gratis
Ontdek 4 spannende redenen om voor PictureThis te kiezen
Identificeer planten direct met een foto
Automatische diagnose en preventie van plantenziekten
Ontvang volledige verzorgingstips voor je planten
Identificeer giftige planten om je heen
Download de app gratis
Adelaarsvaren
Wetenschappelijke classificatie
Icon code

Scan de QR-code om te downloaden