Wijnruit bevat verschillende gifstoffen: furanoacridonen, twee acridonalkaloïden (arborinine en evoxanthine), en coumarines en limonoïden. Alle delen van de wijnruit kunnen gevaarlijk zijn. Wijnruit is fototoxisch; het veroorzaakt brandwondenachtige blaren op de huid door er gewoon tegenaan te borstelen als de zon schijnt - zelfs als het is bereid als een kruidengeneesmiddel. Het veroorzaakt echter weinig tot geen huidirritatie op een bewolkte dag. Ongeacht het weer, moet u altijd handschoenen dragen bij het hanteren van de wijnruit . Wijnruit is uiterst giftig bij inname in grote hoeveelheden. Dit zal ernstige maagklachten veroorzaken - braken, systemische complicaties en zelfs de dood. Als u er een aanzienlijke hoeveelheid van heeft ingenomen, ga dan onmiddellijk naar het ziekenhuis! Het is vermeldenswaard dat kinderen vaak gevoeliger zijn voor de effecten van het aanraken of inslikken van de plant en dat ze dit niet mogen doen.