
Hoe snoei je Selderij?
(Apium graveolens)
Selderij, ook bekend als Selder
Een kruidachtige tweejarige plant, selderij onderscheidt zich door zijn geurige bladeren en knapperige stelen. Voor optimale groei, snoei de buitenste stelen bij de basis, waardoor jongere stelen kunnen gedijen. Timing is cruciaal; vroeg in het voorjaar tot laat in de zomer is ideaal, vermijd snoeien tijdens de bloei. Regelmatig snoeien behoudt de vorm van de plant, bevordert nieuwe groei en kan de smaak verbeteren. Overweeg het oogsten van buitenste stelen als een vorm van snoeien, gunstig voor zowel culinair gebruik als de gezondheid van de plant.