Snoeien van hertsmunt bevordert een krachtige groei en behoudt zijn vorm, zodat een compacte, goed gestructureerde uitstraling ontstaat die de tuinaesthetiek en gezondheid verbetert.

Snoeien van hertsmunt in het vroege voorjaar bevordert gezonde nieuwe groei en verhoogt de vitaliteit van de plant door eventuele dode of beschadigde stelen uit de winter te verwijderen. Het helpt ook om een aantrekkelijke vorm en grootte te behouden. Snoeien in de late zomer is gunstig omdat het verwijderen van uitgebloeide bloemen mogelijk is en helpt voorkomen dat zaden zich verspreiden als dat niet gewenst is, terwijl hertsmunt nog tijd heeft om te herstellen voordat het koude weer intreedt. Deze timing vermindert ook het risico op ziekten, omdat de afsnijdsels die op de plant achterblijven sneller zullen uitdrogen in de resterende warmte van het seizoen. Snoeien tijdens deze perioden stemt af op de groeicyclus van hertsmunt, waarbij actieve groeifasen worden vermeden waarin snoeien de ontwikkeling zou kunnen belemmeren, of de rustperiode waarin het vermogen van de plant om te herstellen van sneden verminderd is.