Het snoeien van prunus mume bevordert een overvloedige oogst door bloei en vruchtzetting te stimuleren, bevordert krachtige groei en behoudt de gewenste plantvorm voor esthetische aantrekkingskracht en tuinruimtebeheer.

Het snoeien van prunus mume tijdens de late winter is optimaal omdat het net voor het begin van de lentegroei plaatsvindt, waardoor tuiniers de plant kunnen vormen en eventueel dood of ziek hout kunnen verwijderen zonder nieuwe groei te beïnvloeden. Deze timing helpt ook om de energie van de plant te stimuleren in de productie van sterke nieuwe takken, die de bloei van het volgende seizoen zullen ondersteunen. Bovendien, aangezien prunus mume bloeit op het hout van het vorige of huidige jaar, zorgt snoeien in de late winter ervoor dat de aanstaande lente bloemen niet per ongeluk worden verwijderd, wat kan gebeuren als er later in het seizoen wordt gesnoeid. Snoeien voor het begin van de lentegroei beheert ook mogelijke blootstelling aan ziekten, aangezien de snedes de tijd hebben om te helen voordat de nattere lenteweeromstandigheden ziekten kunnen bevorderen.