De grote hortensia staat bekend om zijn grote bolvormige blauwe of roze bloemen. De oorspronkelijke kleur is roze, maar in een zuurdere bodem krijgen de bloemen een blauwe kleur. De struik kan veel water opnemen en werd om die reden vroeger vaak langs de muren van boerderijen geplant.

De japanse esdoorn is een uit Oost-Azië afkomstige struik of boom, die karakteristiek is voor een Japanse tuin. Het blad van de japanse esdoorn wordt in het najaar fel rood of oranjerood. Dit boompje kan niet tegen volle zon, en staat dan ook het liefst in de schaduw van grotere bomen.

De camelia wordt ook wel de Japanse roos genoemd, maar in tegenstelling tot echte rozen bloeit hij als een van de eerste struiken in het vroege voorjaar. In China en Japan wordt de plant gezien als een brenger van geluk voor het Chinees Nieuwjaar.

Aziatische Rijst wordt in vele landen van de wereld verbouwd, en is een belangrijke voedselbron. Het is een essentieel ingrediënt in vele gerechten, en ook in sommige alcoholische dranken zoals sake. Er bestaan cultivars die overstromingen kunnen doorstaan. Deze "drijvende rijst" kan stengels van meer dan 7 m lang krijgen.

Groot Zeegras (Zostera marina) is een overblijvend aquatisch gras dat bijna een meter lang zal worden. Het bloeit van zomer tot herfst met onopvallende bloemen. De zaden rijpen in de herfst. Eetbare bladeren kunnen rauw of gekookt worden geconsumeerd en zijn zoet en knapperig. Indianen kauwden op de wortels en bladeren bij feestelijke gelegenheden.

Hoewel zijn naam anders doet vermoeden is de hemelse bamboe geen bamboe, maar een heester. Deze plant wordt al eeuwenlang in Chinese en Japanse tuinen toegepast, en werd in 1804 vanuit China naar Londen gestuurd. De plant is bijzonder populair in Japan, maar wordt In Nederland niet veel in de tuin gebruikt. De bladeren van de hemelse bamboe kleuren in de lente rozerood, in de zomer groen en in het najaar geel, oranje en rood paars.

Na palmolie is de olie van de sojaboon wereldwijd de meest geconsumeerde plantaardige olie. In het Chinese keizerrijk werd de plant gerekend tot de vijf heilige gewassen. De naam van de sojaboon is misleidend, want het is geen boon maar een peulvrucht.

De lagerstroemia is een struik met uitzonderlijke, felroze bloemen die de tuin meteen een tropisch tintje geeft. De plant komt oorspronkelijk uit India, maar men is erin geslaagd ook een winterharde variant te kweken. Het is wel raadzaam om de plant langzaam aan ons koude klimaat te laten wennen.

De tuinhibiscus, de nationale bloem van Zuid-Korea, heet niet voor niets zo, want het is een van de weinige Hibiscus soorten die in de tuin kunnen staan. Deze bloem groeit graag op een mengsel van zand, klei, kalk en leem. De bloemen bloeien vaak slechts één dag. Omdat er de hele zomer door bloemen gevormd worden is dat geen bezwaar.

De wisselbloem is een halfheester die tot 3 m hoog kan worden. De wisselbloem trekt vele soorten vlinders aan, maar is niet geliefd bij muggen en vliegen. In Nederland en België kan deze plant de winter alleen binnen overleven.

Roze maagdenpalm komt van origine alleen in Madagaskar voor, maar wordt daar nu bedreigd. In Nederland wordt de plant vaak gebruikt als kamerplant of eenjarige buitenplant. De plant maakt de stoffen vinblastine en vincristine aan, die gebruikt worden in bepaalde medicijnen. Hij kan goed tegen de zon, maar kan wel zo af en toe wat extra mest gebruiken. De bloeiperiode is van juni tot september.

De dahliabloemige zinnia is een van origine Midden-Amerikaanse zomerbloem, die in de tweede helft van de 18de eeuw naar Europa is gebracht. Het is een eenjarige plant, die van half juni tot eind oktober bloeit. De bloemen zijn prachtig gekleurd, in zowel zachte als felle tinten, en kunnen ook verschillende vormen hebben. De dahliabloemige zinnia heeft als kenmerk dat hij lang-gesteeld is.

De witte klaver groeit op plekken met gras en lijkt sterk op aardbeiklaver en basterdklaver. Het is voor bijen een belangrijke drachtplant, en is ook voor de honingproductie van belang. Witte klaver is zeer geschikt als veevoer, en ook als bodembedekker in de tuinbouw.

De rosa chinensis behoort tot een van de oudste rozensoorten ter wereld. In oude geschriften daterend van 500 v.C. van de filosoof Confucius zijn al beschrijvingen gevonden van rozen in de tuinen van de Chinese keizer. Via de zijderoute is de roos pas halverwege de 18e eeuw in het West-Europa aangekomen.

De stanvaste (Gomphrena globosa) is een sierplant die over de hele wereld gekweekt wordt vanwege zijn opvallende kogelronde bloemen, die bovendien vlinders aantrekken. De bloemen worden vaak in gedroogde vorm gebruikt in boeketten.

De moerasanemoon heeft een mooi bont blad. Groen, geel, roze en rood komen er in voor. Hoe meer zonlicht hoe bonter het wordt. Maar als je van plan bent deze plant in je tuin te zetten, zorg er dan voor dat hij opgesloten wordt. Want in een open stuk tuin zal hij alles overwoekeren. Een pot waaruit hij niet kan ontsnappen werkt het beste.

De hoge zonnebloem (Helianthus annuus) met zijn grote, felgele bloemen is zeer herkenbaar en staat prachtig als sierplant in tuinen of in de vaas. De bloemhoofden draaien elke dag mee met de zon en draaien 's nachts terug naar het oosten. Zonnebloempitten worden gegeten als snack en gebruikt als grondstof voor zonnebloemolie. Ook vogels zijn dol op de pitten!

De kamferboom heeft een prachtige uitstraling en als hij in bloei staat lijkt het alsof zijn takken bedekt zijn met talloze limoengroene wolken. Dit dankt hij aan de overvloed van kleine geelachtige en groenachtige witte bloemen die hij produceert. De kamferboom is een uitstekende en onderhoudsarme schaduwboom die in het wild vogels en dieren aantrekt.

Tegenwoordig kent iedereen de van oorsprong tropische tomaat, maar toch is de tomaat pas sinds de 19e eeuw in het noorden van Europa geïntroduceerd. De rode kleur dankt de tomaat aan de stof lypoceen, een natuurlijke kleurstof die ook nog eens gezond is. Van groene, onrijpe tomaten is bekend dat ze giftig zijn, in het geval van tomaten geldt dus: hoe roder hoe beter.

De broodboom komt uit Japan, maar groeit ook goed in Nederland. De plant houdt van schaduwrijke plekken en is winterhard. In het Japans betekent de naam 'Aucuba' simpelweg 'groene boom', maar sommige cultivars hebben deels gele bladeren. 's Winters heeft de broodboom giftige rode bessen. De plant staat dan erg mooi in de tuin en in kerststukjes.