Is Prunus americana giftig voor mensen?
De prunus americana, net als bijna alle leden van het *Prunus*-geslacht, bevat cyanideprecursoren in elk deel, inclusief zijn zaden, met uitzondering van de vrucht. Als een mens de zaden, bladeren of een ander deel van de plant eet, zullen deze cyanotoxinen bij contact met maagzuur veranderen in cyanidegas. Dit gas wordt opgenomen via slijmvliezen en vergiftigt het individu. Symptomen gaan van agitatie naar zwakte, verlies van coördinatie en spierspasmen, moeite met bewegen of spreken, vertraagde ademhaling en hartslag, en uiteindelijk de dood.