Acantholimon heeft slanke, stekelige bladeren die compacte, kussenachtige hobbels vormen. Deze aanpassing, ideaal voor de rotsachtige, droge gebieden waar het typisch voorkomt, helpt om vochtverlies te minimaliseren. Tijdens de zomer bloeit acantholimon met kleine, levendige bloemen, vaak roze of paars, die op lange stelen verschijnen en een explosie van kleur aan het kale landschap toevoegen.