Hondspeterselie is zeer giftig voor mensen, katten en honden. Alle delen van de plant veroorzaken vergiftiging door inname, gekenmerkt door ernstige gastro-intestinale en zenuwstelselsymptomen zoals braken, diarree, tremoren, aanvallen en mogelijk dodelijke ademhalingsfalen. Onmiddellijke medische of veterinaire interventie is cruciaal bij vermoeden van inname, vanwege de gelijkenis met niet-giftige planten, wat het risico op accidentele inname vergroot.