Carobbonen zijn over het algemeen veilig, maar kunnen allergische symptomen veroorzaken, waaronder misselijkheid, braken, uitslag en anafylactische shock. Overmatige consumptie kan de bloedglucose en insuline verlagen, vooral bij kleine kinderen. Personen met allergieën of ernstige symptomen moeten medische hulp inroepen. Wees voorzichtig bij het ervaren van bijwerkingen. Vermijd hoeveelheden die deze reacties kunnen uitlokken, vooral bij kinderen. Johannesbroodboom zelf is meestal niet eetbaar.