Koeberliniaceae wordt gekenmerkt door zijn stekelige, bladloze takken, die een dichte, doornachtige struik vormen. Aangepast aan droge omgevingen, voeren zijn kleine, groene fotosynthetische takken efficiënt de taak van bladeren uit. Deze plant vertoont kleine witte bloemen, die later plaats maken voor kleine, segmentenvruchten, wat bijdraagt aan zijn overleving in barre, droge klimaten.