Nuphar is geslacht van waterplanten in de familie Nymphaeaceae, met een gematigde tot subarctische noordelijke hemisfeerverdeling. Nuphar verschilt in die zin dat de bloemblaadjes veel kleiner zijn dan de 4-6 fel geel gekleurde kelkblaadjes, terwijl in Nymphaea de bloemblaadjes veel groter zijn dan de kelkbladen. In beide geslachten zweven de bladeren en hebben een radiale inkeping vanaf de omtrek tot het bevestigingspunt van de bladsteel. Afhankelijk van de soort, variëren de bladeren van de meeste soorten van hartvormig tot praktisch cirkelvormig met de bladsteel in het midden bevestigd, waardoor een peltate uitstraling ontstaat. Sommige bronnen vermelden ongeveer zeventig soorten.