De jaspruim (kleine tot middelgrote boom met een hoogte van 7 tot 13 m) is een langlevende, winterharde, groenblijvende. De groenachtige bloemen worden gedragen op katjes in de oksels van de bladeren. De vruchten zijn harige groene capsules met een diameter van 0,4-0,6 die zich splitsen om een oranjerood vruchtvlees op te leveren dat een enkel zwart zaad bevat. De bladeren zijn afwisselend, eenvoudig en langwerpig, hard van structuur en golvend.