Sabal mexicana bereikt een hoogte van 12 tot 18 m, met een spreiding van 9,8 - 13,1 ft. De stam heeft een lengte van 12 tot 15 m en een diameter van 30 cm. De waaiervormige bladeren zijn 4,9 - 5,9 ft breed en hechten zich aan 89 tot 119 cm spinloze bladstelen. Spikes van 3 tot 5 meter lang leveren kleine biseksuele bloemen op. De steenvruchten zijn zwart als ze rijp zijn en een diameter van 0,47.