Metody przycinania hortensji można podzielić na dwa typy, w zależności od ich różnych trybów kwitnienia:
Pierwsza metoda przycinania jest odpowiednia dla hortensji wielkolistnej (z wyjątkiem „Endless Summer”, odmiany kwitnącej zarówno na starych, jak i nowych gałęziach) oraz hortensji dębowej . Te dwie hortensje kwitną na starych gałęziach i mają stosunkowo surowe wymagania dotyczące czasu przycinania , zwykle tylko wczesnym latem i nie później niż późnym latem. Późną wiosną kwitną lub zakwitną, a pąki kwiatowe zaczynają tworzyć lub rozwijać się od późnego lata do następnej wiosny. Aby odciąć zwiędłe kwiaty i martwe, słabe i rosnące do wewnątrz gałęzie, wymagane jest codzienne przycinanie.
Te hortensje mają charakterystyczną cechę: nowe gałęzie tworzą się na dwóch pąkach przylegających do cięcia. Pąki, które są wtedy niższe, stają się prawie nierozwinięte lub słabo rosną z powodu braku dominacji wierzchołkowej. Dlatego zwracaj uwagę na to, czy pod cięciem znajdują się pąki, a także na wysokość gałęzi i kierunki pąków. Mają przeciwległe gałęzie, więc o kierunkach zarezerwowanych pąków powinien decydować specyficzny kształt rośliny. Dodatkowo, gdy rośliny są zbyt duże, latem można je mocno przycinać. Część nad ziemią powinna mieć około 15 cm wysokości. W ten sposób pod koniec roku pojawi się nowa, niewielka roślina i nie wpłynie to na kwitnienie w przyszłym roku.
Zakwitną nowe gałęzie hortensji wielkolistnych „Endless Summer”. Dlatego nie ma ścisłych wymagań dotyczących czasu przycinania; po prostu unikaj przycinania wiosną, gdy tworzą się pąki. Przycinanie przez resztę roku nie wpływa na kwitnienie, a rośliny przycina się zwykle zimą po opadnięciu liści.
Druga metoda przycinania jest odpowiednia dla hortensji gładkiej i wiechowej . Te dwie hortensje kwitną na nowych gałęziach wyrosłych w tym roku , więc jest duże okno do przycinania. Przycinanie nie będzie miało wpływu na kwitnienie we wszystkich porach roku, z wyjątkiem wiosennego pączkowania. Jedyną istniejącą gładką hortensją jest seria Annabelle. Po opadnięciu liści w zimie, części Annabelle nad ziemią można całkowicie odciąć. Skutkuje to jednak jedną wadą: kwiatostan hortensji gładkiej jest bardzo duży i przyczepia się do rocznej gałęzi, która jest ciężka na szczycie, dlatego wymagane jest podparcie. Dlatego podczas przycinania należy specjalnie wyszkolić kilka gałązek głównych i bocznych, aby zapobiec wyleganiu podczas kwitnienia.