Przycinanie vitis labrusca jest bardzo ważne dla utrzymania wzrostu oraz zapobiegania chorobom i szkodnikom.
Zbieranie i szczypanie pąków. Gdy tylko dojrzałe rośliny zaczną pączkować, trzymaj tylko jeden silny pączek na każdym węźle silnych gałęzi, zrywając wszelkie pąki. Jak najszybciej usunąć przerośnięte lub skarłowaciałe gałęzie, pędy pachowe i wąsy, aby ułatwić wentylację i przepuszczanie światła. Nowe vitis labrusca należy ścisnąć tak, aby nad kłosem pozostało tylko 4-8 liści.
Przerzedzanie kwiatów. Liczba kłosów kwiatowych jest zwykle określana w zależności od gatunku i wagi kłosów. W przypadku gatunków o małych vitis labrusca można pozostawić po 2 kłosy na każdej gałęzi owocującej. W przypadku gatunków o średnich kłosach można pozostawić 1 kłos na każdej gałęzi owocującej. W przypadku gatunków o dużych kłosach nie należy pozostawiać kłosów na nowej winorośli w pobliżu głównej winorośli.
Przerzedzanie pędów kwiatowych należy przeprowadzić zanim kwiaty zaczną kwitnąć, aby uniknąć nadmiernego spożycia składników odżywczych. Pozostałe kolce należy ścisnąć o 1/4 długości końcówki kolca. Wtórne i trzeciorzędowe kolce, które rosną później, mogą z czasem zostać przerzedzone.
Przycinanie zimowe. W przypadku nowo posadzonych sadzonek w ciągu pierwszych dwóch lat wszystkie pędy pachowe należy odciąć, aby pień był mocny. Należy pozostawić tylko pień i liście bezpośrednio przytwierdzone do pnia. Gdy pień osiągnie wysokość 3 stóp , górną końcówkę należy pociągnąć poziomo i przywiązać do żelaznego drutu na wyższym poziomie. Po pierwszych dwóch latach wybierz mocne, owocujące gałęzie blisko pnia, aby je przyciąć. Każda przycięta ostroga powinna mieć 2 lub 3 pąki. Po wykiełkowaniu nowych pędów wiosną następnego roku, owoce będą owocować w górnej części rośliny. Następnie pozostałe gałęzie można odciąć.
Podczas przycinania na zimę w następnym roku, należy wybrać silną gałązkę w pobliżu podstawy pnia do przycinania z krótką końcówką jako nową gałązkę owocującą, zapewniając, że ponownie zostaną zachowane 2 lub 3 pąki. Powtórz to w ten sposób, aby utrzymać mocne owocnikujące gałęzie, jednocześnie zapobiegając przemieszczaniu się z roku na rok na zewnątrz owocnikujących części. Gdy rana spowodowana przycinaniem zimowym jest większa niż 1 cm , należy zastosować środek ochronny zapobiegający infekcji bakteryjnej. Wszelkie cięte gałęzie i wąsy należy spalić luzem.