Acácia-rosa é uma planta ornamental alta que contém proteínas tóxicas (lectinas). Devido à altura, embora a árvore seja venenosa e espinhosa, é muito difícil de entrar em contato, o que diminui o seu perigo. No entanto, a ingestão de suas folhas e sementes (que caem) pode levar a intoxicações em humanos, que incluem inchaço da boca e do rosto, vômitos, depressão e fraqueza. Casos graves podem causar dificuldade para respirar, diarreia com sangue e até mesmo fatalidade. Os sintomas leves podem se recuperar em dias ou semanas. Se ocorrerem sintomas de envenenamento graves após a ingestão, consulte um médico imediatamente. As flores de acácia-rosa geralmente têm menos toxinas e são usadas na culinária. As flores frescas têm intoxicações muito leves em humanos e o cozido é completamente inofensivo, pois as lectinas desnaturam quando aquecidas.