Para abóbora-paulista, a poda estimula um crescimento robusto e mantém uma forma manejável, crucial para otimizar a produção de frutos e assegurar um acesso fácil para a manutenção e a colheita.

A poda abóbora-paulista no início da primavera é vantajosa porque a planta ainda está dormente, o que minimiza o stress e permite uma observação mais clara das partes que precisam de ser aparadas sem a obstrução da folhagem. Também estimula um novo crescimento que pode aumentar a produção de frutos. A poda no final do outono também é benéfica, uma vez que envolve a remoção de ramos mortos ou doentes após a época de colheita, o que ajuda a evitar a propagação de agentes patogénicos e prepara a abóbora-paulista para o próximo ciclo de crescimento. A poda durante estas estações assegura a saúde e a produtividade da planta, facilitando uma melhor circulação do ar, a penetração da luz e a estrutura geral para o período de frutificação subsequente.