A poda do pistache estimula um crescimento vigoroso, garantindo uma estrutura robusta para uma produção de nozes ótima. Também ajuda a manter a forma desejada, promovendo um dossel equilibrado para uma melhor exposição ao sol e circulação de ar.

A poda no final do inverno é ideal para o pistache porque a planta geralmente está dormente neste período, reduzindo o estresse e minimizando a perda de seiva. Este timing é benéfico porque permite que a planta se cure dos cortes de poda antes do crescimento vigoroso da primavera. A poda no início da primavera também é apropriada, logo antes do início de novos brotos, pois pode ajudar a moldar a planta e remover quaisquer galhos mortos ou doentes que são mais facilmente visíveis antes do desenvolvimento da folhagem. A poda durante esse período apoia um crescimento e produtividade saudáveis, particularmente importante para o pistache para melhorar a produção de nozes. É crucial evitar podar no final da primavera ou no verão, pois isso pode interferir no desenvolvimento de flores e frutos, que são críticos para o rendimento da safra do pistache.