Flor-de-Mel-Gigante, também conhecida como Acanto glauco

Flor-de-Mel-Gigante é um arbusto robusto e perene que atinge alturas de até 3,7 metros (12 pés) com um hábito de crescimento espalhado devido às suas raízes sugadoras. Apresenta longas folíolos serrilhados de cor verde-azulada, dispostos em caules de 30 cm (um pé), emitindo um aroma distinto de manteiga de amendoim salgada quando esmagados. Do inverno à primavera, flor-de-Mel-Gigante exibe espigas de flores de cor marrom escuro que sobressaem à folhagem, culminando com o desenvolvimento de vagens de sementes papiráceas. A folhagem pode sofrer danos menores a -8,9°C (16°F), embora o rizoma de flor-de-Mel-Gigante possa sobreviver a temperaturas tão baixas quanto -15°C (5°F) com cobertura vegetal adequada.