Como identificar Framboesa (Rubus idaeus)
Framboesa é identificado pelo seu hábito de arbusto perene, normalmente alcançando alturas de 90 a 120 cm, com hastes que possuem espinhos. As folhas são pinadas, geralmente com três a cinco folíolos que possuem bordas serrilhadas. As flores são brancas a rosadas claras e dão origem aos frutos agregados característicos, que começam verdes e amadurecem para um vermelho brilhante. Uma característica distintiva é a presença de pelos glandulares em uma variedade, contrastando com a superfície lisa da haste de outra.
Vida útil: Perene
Tipo de planta: Arbusto, Vinha
Tipo de Folha: Decídua
Arbusto perene alcançando 90-120 cm com hastes espinhosas.
Folhas pinadas com 3-5 folíolos serrilhados e pelos glandulares distinguindo as variedades.
Flores brancas a rosadas claras em cachos, 1 cm de diâmetro, exalam aroma doce.
Frutos agregados compostos por pequenas drupéolas vermelhas com sabor doce-ácido.
Variedade nas texturas dos caules: pelos glandulares na var. strigosus, liso na var. idaeus.
As folhas de framboesa são tipicamente divididas em 3-5 folíolos, embora ocasionalmente sejam indivisas. Cada folíolo é caracterizado por texturas plissadas e enrugadas. A superfície superior é de um verde rico, enquanto a parte inferior é mais clara e coberta por finos pelos felpudos. Os folíolos tendem a ter uma borda ligeiramente serrilhada, contribuindo para sua aparência distinta. Os folíolos maduros geralmente medem entre 2,5 a 10 cm de comprimento, tornando-os bastante notáveis.
As flores de framboesa são tipicamente encontradas em cachos, embora possam ocasionalmente ser solitárias. Cada flor é composta por cinco pétalas brancas que se desdobram delicadamente a partir de cinco sépalas verdes. Elas são complementadas por cinco brácteas na base. As flores são preenchidas com numerosos estames e vários pistilos, todos agrupados em um receptáculo em forma de cone. As flores medem cerca de 1 cm de diâmetro e exalam um suave aroma doce. Elas aparecem de abril a junho.
O caule de framboesa pode variar com base na variedade. Na var. strigosus, o caule é coberto com finos pelos glandulares, dando-lhe uma textura ligeiramente pegajosa, enquanto na var. idaeus, o caule é liso e desprovido desses pelos. Os caules são tipicamente verdes a avermelhados, espinhosos, e podem crescer de 60 a 240 cm de comprimento. Eles são eretos a arqueados, com uma base lenhosa e um padrão de ramificação que suporta numerosos brotos laterais.
O fruto de framboesa é um composto de muitas pequenas unidades individuais chamadas drupéolas, estruturalmente intrincadas para formar um cone oco coeso. Cada drupéola tem sua própria semente, e elas são agregadas em torno de um núcleo central, que está notavelmente ausente quando colhido, dando ao fruto sua forma oca característica. A textura geral é carnuda e firmemente macia, com uma fina penugem na superfície. Tipicamente rico em tons vermelhos, o fruto também aparece em variantes de amarelo, preto ou roxo, dependendo do cultivar. Seu tamanho é pequeno, mas variável, aproximadamente de 1,5 a 2 cm em diâmetro, e possui um sabor doce-ácido muito apreciado em usos culinários.
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Classificação Científica de Framboesa
