A festuca rubra (Festuca rubra) é uma grama perene que forma uma excelente cobertura do solo e que é frequentemente plantada para o controle da erosão. Ela prospera sob sol pleno ou à sombra, sendo muitas vezes plantada por sua tolerância à sombra. Pode ser podada como grama ou crescer mais. Suas folhas finas, semelhantes a agulhas, dançam ao vento para adicionar movimento ao jardim.

Feno ou feno comum, Deschampsia flexuosa é uma espécie da família Poaceae. Tem até 1 m de altura e suas cabeças aéreas leves ficam bem em sua folhagem perene adornada.

Com suas belas folhas recortadas, a costela-de-adão é muito apreciada como planta ornamental. Se plantada em ambientes externos, costuma florescer e dar frutos. A costela-de-adão normalmente se comporta como uma trepadeira. Tenha cuidado com essa planta, pois ela é tóxica.

Em inglês, seu nome é “Planta-chinesa-do-dinheiro”. O significado é rico em superstições, pois acredita-se que a planta-chinesa-do-dinheiro é capaz de atrair dinheiro e sucesso para dentro de casa. Sendo assim, ela é muito procurada para cultivo em residências.

O urze é um arbusto denso de valor ornamental, já que as flores rosadas de sua parte superior contrastam-se com o verde das pequenas folhas da sua parte inferior. No século XVI, o urze era usado, pela população mais pobre, para fazer vassouras e escovas e ainda utilizado como preenchimento de colchões. Além disso, suas raízes, que são bem resistentes e mais grossas que a maioria dos arbustos, eram usadas em lareiras e na fabricação de carvão.

É uma planta perene rizomatosa ou estolonífera. Possui hastes de 10 a 70 cm de altura, decumbentes; entrenós alongados 4-10. Folhas basal e caulinarias, glabras; ligulo das folhas basais de 0,2-1 mm, das folhas caulinarias 1-2,9 mm; folhas de até 15 cm x 1 a 5 mm, geralmente envolvendo as folhas basais, achatadas nas folhas caulinares.

A junco-Solto é uma grama de áreas alagadas cultivada para fins tradicionais. Ela é usada como planta ornamental em composições aquáticas, mas é menos comum nesse contexto do que outras variedades híbridas. Suas fibras também são utilizadas para tecer tatames e tapetes. Em algumas regiões, a junco-Solto é considerada uma espécie invasora.

A capim-lanudo é um tipo de grama. O termo "lanatus" em seu nome científico (Holcus lanatus) significa “feito de lã” em latim e faz referência à sua textura cabeluda. Ela é fonte de alimento para algumas borboletas e suas lagartas, mas é considerada uma espécie invasora em diversas regiões. A capim-lanudo pode ser encontrada principalmente em pastos, plantações e jardins.

A hortênsia é uma das flores mais importantes de Gramado, no Rio Grande do Sul. De fato, ela é o símbolo desse município, legado natural que promove a sustentabilidade, as atividades turísticas e uma forma de herança histórica ao servir de referencial dessa região. A hortênsia é muito amada por jardineiros e conquista ainda mais atenção por sua cor variar de acordo com as condições do solo.

Com suas belas folhas, a coração-magoado é usada para fins ornamentais desde pelo menos meados do século XIX. Ela foi submetida a hibridizações que resultaram nas diversas variedades de cores e tamanho disponíveis hoje. Apesar de seu uso para fins ritualísticos por povos originários do sul do México, a coração-magoado pode ser tóxica.

A macieira é uma árvore de frutos bastantes famosos. Afinal, sua maçã é muito apreciada na culinária, seja na forma natural, seja em doces, bebidas e pratos especiais. Além disso, ela também possui diversas vitaminas benéficas ao homem. Insetos e pássaros também são atraídos por seus frutos e folhas.

O empetrum nigrum pode ser cultivado como cobertura de solo ou em composições com rochas em jardins. Ele também é encontrado em terrenos arenosos, como praias, protuberâncias rochosas e áreas com vegetação arbustiva. O empetrum nigrum serve de alimento para várias mariposas, mas pode ser tóxico se for ingerido por pessoas.

O dáctilo é um tipo de grama comumente usada como forragem para alimentação de animais nos pastos. Para o meio ambiente, porém, sua importância é ainda maior na forma de alimento para abelhas produtoras de mel, lagartas e aves, além de ser abrigo para répteis, anfíbios, pequenos mamíferos e insetos.

A azedinha é uma erva encontrada em áreas de vegetação rasteira. Ela é cultivada há séculos por suas folhas comestíveis (principalmente quando jovens, já que endurecem à medida que amadurecem). Tenha cuidado, pois a azedinha é tóxica para certos animais, como gatos e cachorros. Apesar de pouco conhecida no Brasil, ela foi incluída em um manual do Ministério da Agricultura voltado para o estímulo do cultivo de hortaliças não convencionais.

A flor-da-fortuna (Kalanchoe blossfeldiana) é originária de Madagascar e é uma planta de casa popular desde os anos 1930. Ao contrário da maioria das outras suculentas cultivadas por suas folhas interessantes, a Kalanchoe blossfeldiana é valorizada pelas flores coloridas que produz no outono e no inverno. Esta é a razão pela qual ela é comumente dada de presente durante as festas, ganhando outro nome - kalanchoe de Natal. É tóxica para os animais de estimação.

Com suas folhas de cores variadas, a jiboia é muito apreciada como planta ornamental. Ela foi introduzida no Brasil e se adaptou bem ao clima tropical do país. A jiboia se comporta como trepadeira ou como planta pendente, dependendo de onde for cultivada. Porém, tenha cuidado: ela pode ser tóxica para cães e gatos.

O carvalho-europeu é uma árvore que oferece boa sombra para jardins grandes e parques. Alguns espécimes podem viver por mais de mil anos! Ele é frequentemente cultivado para que sua madeira seja utilizada na fabricação de móveis e no revestimento de interiores. O carvalho-europeu tem importância simbólica para a cultura de diversos países europeus, como a França, a Alemanha e o Reino Unido.

A aveia de burro é uma grama nativa de locais frios. Embora suas flores sejam mais abundantes ao sol, ela também cresce em meia-sombra. Grandes agrupamentos de plantas podem ser usados ​​como cobertura do solo. A aveia de burro é nativa da América do Norte e da Eurásia, onde pode ser encontrada em áreas úmidas, como pântanos e florestas.

O urtiga é uma planta que conta com diversas aplicações tradicionais e populares; uma delas é a transformação de seu caule em tecido para a produção de vestimentas, observada há quase 3000 anos. Na natureza, ele normalmente é encontrado em solos úmidos e ricos em nutrientes. É preciso, porém, ter cuidado ao manusear o urtiga: quase todas as subespécies da planta expelem uma substância que provoca ardência ao serem tocadas.

Grama perene, tussock. Hastes eretas, retorcidas e rígidas, com até 2,5 m de altura. Folhas lineares, planas ou um pouco enroladas, rígidas, com até 12 mm de largura.