O sorgo é uma gramínea anual originária da África que produz um dos cereais mais utilizados do mundo, sendo consumido tanto por humanos quanto por animais. Além disso, ele tem sido também utilizado como fonte de energia renovável. Há muitas variedades de sorgo no mercado brasileiro.

A alcaparra é um arbusto conhecido desde a Antiguidade e muito cultivado por suas pequenas frutas, que são consumidas principalmente em conserva e associadas à culinária mediterrânea (especialmente a italiana) e a receitas com salmão. Além disso, ela é ocasionalmente usada na indústria de cosméticos. A alcaparra se desenvolve melhor em climas quentes e secos e em solos pedregosos e bem drenados.

O tamarindo é uma árvore frutífera de origem africana que se dispersou para vários países tropicais. Devido à sua beleza, ele é utilizado como planta decorativa. Seu fruto, o tamarindo, tem um gosto forte e um pouco ácido, sendo geralmente consumido em forma de suco ou sobremesa.

O feijão-miudo provavelmente veio da África, mas é cultivado em quase todas as regiões do Brasil, onde é bastante utilizado na culinária (em especial no Nordeste). Esta espécie também pode ser usada como adubo verde ou planta forrageira. O único problema é que o feijão-miudo pode infestar plantações de soja, visto que suas sementes têm o mesmo tamanho, impossibilitando a separação mecânica.

O cenchrus americanus tem sido cultivado por suas sementes comestíveis em regiões da África e da Ásia desde a Pré-História. Por tolerar condições adversas, ele é plantado em áreas onde cereais, como o milho e o trigo, não sobrevivem. Hoje, o cenchrus americanus é frequentemente utilizado para fins ornamentais por causa de suas flores chamativas.

A alfafa é o vegetal mais cultivado globalmente para servir de forragem para animais, tendo sido domesticada há pelo menos 2500 anos. Ela é polinizada por abelhas e usada por elas para produzir mel. O consumo da alfafa é desaconselhado porque existe a possibilidade de seus brotos germinados serem tóxicos.

A melancia é o fruto de uma planta rasteira e trepadeira que o homem planta há milênios. No Egito antigo, ela era cultivada não somente como alimento, mas como fonte de água durante as épocas de estiagem. Hoje, a melancia é popular no mundo todo (embora a China seja responsável por cerca de dois terços da produção mundial) e está disponível em mais de mil variedades desenvolvidas ao longo dos séculos.

A figueira é a árvore que produz o figo. Estima-se que ela é conhecida desde os tempos mais remotos, como a Idade da Pedra, sendo citada no Alcorão, na Bíblia e em mitologias gregas e egípcias. Ela é tão significativa para povos anciões, que foi o primeiro espécime mencionado na Bíblia. Conta a história que Adão, ao perceber que estava nu, decidiu se vestir com suas folhas.

As cordia africana não são particularmente resistentes, mas são bastante populares em jardins por conta de suas flores chamativas e perfumadas. Algumas delas já foram utilizadas para a fabricação de cola e também podem ter sua madeira aproveitada para a confecção de móveis e instrumentos musicais. As cordia africana são nativas principalmente de regiões tropicais do continente americano.

Embora conhecida pelo mesmo nome, e com as folhas e o aroma similares, a erva-doce não é aquela sementinha que você vê na broa de milho – esses são os frutos de outra planta da mesma família. Dentre outras semelhanças, estão também os seus óleos essenciais, com diversas propriedades benéficas ao corpo e agradáveis ao paladar.

A flor-de-seda é cultivada para fins ornamentais como cerca-viva, como uma pequena árvore ou em vasos. Em determinadas regiões (inclusive no Brasil) ela é considerada uma espécie invasora e coloniza pastos, beiras de estradas e terrenos baldios. A flor-de-seda possui importância cultural e tradicional em algumas áreas do planeta e tem sido mencionada na literatura e em textos religiosos desde a Antiguidade.

A cevada foi um dos primeiros cereais a serem domesticados e é largamente cultivada para ser usada na fabricação de cerveja e como forragem animal. Recentemente, ela também tem sido introduzida na alimentação humana. Por outro lado, a cevada pode se comportar como uma espécie invasora e competir com determinadas culturas de inverno.

Famoso por seu sabor ao mesmo tempo picante, refrescante e adocicado, o rabanete é uma hortaliça cultivada desde a Antiguidade. O termo "Rhaphanus" em seu nome científico (Raphanus sativus) deriva de seu nome em grego; já "sativus" significa “cultivado”. Pertencente à família da mostarda e da couve (Brassicaceae), ele está disponível ao longo de todo o ano por meio de variedades diferentes.

A onze-horas é uma suculenta com ciclo de vida de um ano. Ela tem esse nome porque suas flores sempre se abrem perto das onze horas, fechando novamente à tarde. Para algumas culturas, a onze-horas pode ser um símbolo de amor. Por isso, se você presentear alguém com um espécime, possivelmente estará se declarando como apaixonado(a).

Curiosamente, apenas 5% do milho cultivado no Brasil se destina ao consumo dos brasileiros. O restante é exportado ou usado na alimentação de animais. Domesticado no México há cerca de 10000 anos, ele se tornou um alimento importante em todo o planeta e hoje é mais amplamente cultivado do que o trigo e o arroz. O milho já teve importância simbólica para povos das Américas e hoje também é utilizado na produção de combustíveis.

Feno-grego ( Trigonella foenum-graecum ) foi inicialmente utilizada para alimentar o gado, e o nome "foenum-graecum" significa feno grego. De baixa estatura, esta planta floresce em campos de estrume fértil e é frequentemente vista em pastagens. Feno-grego tem sido utilizada desde os tempos do antigo Egipto, onde fazia parte do processo de mumificação.

A beldroega é considerada uma planta indesejada, pois é muito comum em terrenos baldios. Entretanto, na antiguidade, era comum que suas folhas fossem utilizadas na alimentação. Atualmente, ainda é usada na culinária tradicional de países da Europa e do Oriente Médio e pode ser cultivada como planta ornamental devido às suas grandes flores amarelas.

O trigo é o vegetal mais cultivado pelo homem e o de maior custo-benefício. Domesticado há milhares de anos, ele é usado para a produção de diversas farinhas, massas e bebidas, além de contar com aplicações tradicionais. O trigo ocasionalmente também se comporta como uma espécie invasora. Culturalmente, ele é considerado um símbolo de riqueza, crescimento e trabalho duro.