A matéria orgânica, como composto, composto de folhas ou musgo de turfa, é altamente benéfica para solos pobres. Ela melhora a textura do solo, aumenta a atividade microbiana e eleva o conteúdo de nutrientes. Além do composto, a cobertura com materiais orgânicos ao redor da base da planta ajuda a reter a umidade, moderar a temperatura do solo e suprimir ervas daninhas. Novamente, procure uma camada de 5-7,5 cm de cobertura, mantendo-a a alguns centímetros do caule para evitar a podridão.