A intoxicação por meã ocorre ao consumir folhas e grãos com alto teor de nitrogênio. Embora não seja amplamente tóxico, meã pode acumular nitratos prejudiciais. Os sintomas incluem pele azulada, dificuldade para respirar, náusea, vômito, diarreia, desidratação, pulso acelerado, tontura, fraqueza, coma e convulsões. Bebês com menos de quatro meses são os mais afetados pelo risco de doenças graves.