Cipo-de-veado-de-inverno é nativa da Europa e da Ásia, incluindo o Mediterrâneo. É encontrada em áreas abertas e terrenos perturbados. Foi introduzida no sul da África e nas Américas. Cipo-de-veado-de-inverno é invasora em Cuba, Oceania, Nova Caledônia e na República Dominicana. É considerada uma erva daninha no Canadá e uma erva daninha séria em outros 40 países.

O consumo do gênero Fallopia pode causar sensibilidade à luz e contém ácido oxálico, que pode se ligar ao cálcio e causar deficiência. Pessoas com reumatismo, gota, cálculos renais, artrite ou hiperalcalose devem ter cautela.

Cipo-de-veado-de-inverno é considerada uma erva daninha séria em culturas de vegetais e cereais e também cresce em jardins e áreas de descarte de pomares. É uma espécie invasora na América do Norte, República Dominicana, Cuba, Austrália, Nova Caledônia e Nova Zelândia. Em uma lavoura ou jardim, pode não apenas estrangular outras plantas ao seu redor, mas também dificultar a colheita. A erva reduz a produtividade das culturas ao competir por recursos, ameaça espécies nativas e contamina o trigo. Para conter sua propagação, corte os caules e arranque as raízes manualmente. Herbicidas podem ajudar a controlar populações maiores de ervas daninhas.

A melhor estação para a remoção da planta cipo-de-veado-de-inverno é no final da primavera e início do verão, antes que tenha a chance de florescer e distribuir suas sementes.