A alface selvagem é comumente conhecida como grama-guia, se você viajar para os vastos campos da Mongólia Interior, infelizmente se perderá. Os pastores da Mongólia que estão pastando lá definitivamente lhe dirão: basta olhar para a direção que a grama guia está apontando. Por que a grama guia pode guiar? Nas pastagens da Mongólia Interior, as pastagens são vastas, não há árvores altas e poucas pessoas.No verão, a grama é torrada ao sol quente, especialmente ao meio-dia, as pastagens são mais secas e a água evapora mais rapidamente. Nesse ambiente ecológico específico, a alface selvagem desenvolveu uma maneira de se adaptar ao meio ambiente: suas folhas crescem perpendiculares ao solo e estão dispostas na direção norte-sul. Esse tipo de arranjo de lâminas tem duas vantagens: uma é que ele pode reduzir a área de
luz solar direta e reduzir a evaporação da água ao máximo ao meio-dia, ou seja, quando a luz do sol é mais forte; segundo, é benéfico absorver a luz oblíqua do sol de manhã e à noite. Melhore a fotossíntese. A investigação dos cientistas descobriu que, quanto mais seco o local, mais precisas são as instruções indicadas pela crescente grama-guia.