Por ser de difícil controle e infestar lavouras, jardins e pomares, sufocando as espécies ali cultivadas, a azedinha é considerada uma planta invasora em vários lugares do mundo. Suas folhas podem ser usadas na culinária em saladas, doces e sucos. Porém, é preciso consumir com moderação, pois a planta possui ácido oxálico, que pode ser nocivo em excesso, principalmente para pessoas com problemas renais.