Fatos Interessantes
Toon desempenha um papel importante no macarrão que os velhos Pequim gostam de comer. Até agora, há uma música sobre a fabricação de macarrão frito nos Hutongs da antiga Pequim: "Boca de feijão verde, brotos, alho-poró cozido cortado em seções; aipo moore, fatias de alface, alho de dentes de cachorro para quebrar duas pétalas Brotos de feijão, com raízes removidas, pepinos com flores espinhosas por cima, cortados em pedaços finos; coração doce, cortados alguns pedaços, feijão-caupi cortado em fatias, rabanete pequeno com borla verde; óleo de gergelim pimenta regue um pouco, A mostarda foi salpicada no nariz picante e azedo. Embora o macarrão com molho frito tivesse apenas uma tigela pequena, sete tigelas e oito eram macarrão ".
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