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Tuber melanosporum é considerado uma iguaria culinária e, consequentemente, um dos cogumelos mais caros do mundo. Eles podem chegar a um preço de milhares de dólares por quilo. Este nativo europeu é altamente valorizado e tradicionalmente foi localizado na natureza com a ajuda de cães e porcos especialmente treinados. Em 2010, os cientistas publicaram o genoma completo do tuber melanosporum .
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