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Ustilago, principalmente parasítico em gramíneas, especialmente grãos como trigo, aveia e milho, causa doenças conhecidas como carvão. Eles produzem esporos escuros e de paredes espessas que podem ser vistos como um pó preto nas plantas infectadas. Um fato interessante sobre algumas espécies dentro deste grupo é que elas podem influenciar o desenvolvimento do hospedeiro, criando estruturas vegetais que especificamente auxiliam no ciclo de vida dos fungos. Essas características fazem de ustilago um exemplo fascinante de interações planta-patógeno.
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