Витекс священный как декоративное растение культивируется с XVI века. Он отличается серебристо-зелёными удлинёнными листьями и метельчатыми сиреневыми соцветиями. Витекс священный издаёт терпкий пряно-медовый аромат даже зимой, что, в принципе, неудивительно — это отличный медонос. Также он применяется как пряность, а из его ветвей делают плетёную мебель.

Люцерна посевная произрастает по всему миру как сорное растение, а также повсеместно выращивается в качестве ценной кормовой культуры. В сене люцерны посевной содержится множество витаминов, фосфор, кальций и до 20% белка, который по качеству не уступает белку куриных яиц. Растение является прекрасным медоносом, его бесцветный нектар почти наполовину состоит из сахара. В темноте над полями люцерны можно заметить легкое свечение – это связано с высоким содержанием фосфора в семенах.

Эта трава ползет и имеет прямой побег, обычно около 30 см в высоту.

Люцерна изменчивая любит известковые почвы и повсеместно встречается на лугах, вырубках, пустырях, вдоль обочин дорог и железнодорожных насыпей, а также часто засоряет газоны, сады, парки и сельскохозяйственные угодья. Она агрессивно распространяется, вытесняя другие растения, и во многих регионах считается инвазивным видом. Домашний скот охотно поедает это растение, но им не рекомендуется кормить овец, поскольку его колючие семена цепляются за шерсть животных, снижая ее качество. Люцерна изменчивая обладает способностью обогащать почву азотом и может использоваться как зеленое удобрение.

Ваточник кюрасавский — яркое и эффектное цветущее растение, благодаря своему удивительному внешнему виду популярное как в декоративной садовой культуре, так и в комнатном выращивании. Но именно кюрасавский вид больше всего прижился в домашнем разведении. При высадке или размещении в горшке в саду привлекает на свои яркие и ароматные цветы множество бабочек и других насекомых. При работе с этим растением следует помнить, что его сок ядовит и может вызвать раздражение.

Молочай огородный растёт на полях, на возделанной почве, в огородах и садах, также его можно встретить и на сухих склонах. Однако молочай огородный считается злостным сорняком, с которым нужно бороться, и относится к ядовитым растениям — так, он может привести к серьёзному поражению желудочно-кишечного тракта.

Ды́ня — популярная бахчевая культура, которую возделывали еще в Древнем Египте, а в Европе она стала известна в 16-м веке. Тогда же был выведен знаменитый сорт "канталупа", названный в честь резиденции римских пап, где его выращивали. В России дыню начали широко культивировать в теплицах при Петре I. Сегодня существует огромное разнообразие подвидов и сортов этого растения, отличающихся ароматом, вкусом, размером, формой, цветом, скоростью и сезоном созревания. Чаще всего дыню употребляют в свежем виде, а также сушат и делают из нее цукаты, джемы и сиропы.

Зеленые шарики полые, но плоть содержит ядовитый молочный сок, который очень горький и превращается в клейкое покрытие, устойчивое к мылу.

Боб садовый — широко культивируемая зернобобовая культура и одна из старейших сельскохозяйственных культур в мире. Также используется как покровная культура. Происхождение данного вида неизвестно. Его высаживали в Палестине за сотни лет до нашей эры, ему поклонялись в Древнем Египте, а в Древней Греции верили, что в бобы этого растения переселяются души людей после смерти.

Олива европейская (Olea europaea) — небольшое дерево, которое традиционно встречается в Средиземноморском бассейне. Его плоды (оливки) имеют ключевое значение для Средиземноморского региона — из них изготовляют оливковое масло, а также активно используют для приготовления традиционных блюд. Найденные окаменелости свидетельствуют о том, что это дерево появляется приблизительно 20-40 млн. лет назад на территории восточного Средиземноморья.

Это ежегодная трава, которая растет на высоту от 5 см до 1 м . Мягкое, пушистое соцветие представляет собой густую зеленоватую плюмоподобную метелку, иногда разделенную на доли. Колоски имеют длинные тонкие беловатые остовы, которые придают соцветию текстуру.

Каперсы колючие интересны в первую очередь своими плодами, образующимися после цветения крупных диковинных цветов бело-розового цвета, украшенных пышной короной из ярких лиловых тычинок. Съедобные стручки-плоды растения широко используются в кулинарии, также съедобны нераспустившиеся бутоны.

Латук дикий получил свое латинское название (Lactuca serriola) за содержание лактуцина — вещества, которое внешне напоминает молоко. Сегодня латук дикий считается вредным сорным растением в странах Северной и Южной Америки, а также в южной Африке, но в древние времена его использовали в кулинарии.

Олеандр обыкновенный (Nerium oleander) — красивоцветущий вечнозелёный кустарник, популярное комнатное растение. В субтропических регионах его широко используют в ландшафтном дизайне для создания бордюров и живых изгородей. Селекционерами выведено множество сортов растения, отличающихся размером, формой и окрасом цветов и листьев. Олеандр обыкновенный ядовит, поэтому при его выращивании следует соблюдать осторожность.

Мирт обыкновенный — это вечнозеленый кустарник, чьи листья обладают незабываемым приятным ароматом. В античности мирт считался символом благополучия, красоты и здоровья, его использовали как свадебное украшение. Листья мирта богаты эфирными маслами, обладающими благотворным действием и использующимися для изготовления различных благовоний.

Расторопша пятнистая, известная также как чертополох за свои острые шипы на листьях и колючки на стебле, считается очень ценным растением, ее даже выращивают промышленным способом. Также она используется в ландшафтном дизайне и особенно выразительна рядом с камнями.

Гранат обыкновенный (Punica granatum) — долголетнее дерево из субтропиков. Его плоды едят как сырыми, так и в блюдах. Родовое название происходит от латинского punicus — пунический, карфагенский. Гранаты содержат высокую концентрацию сахаров, танинов и витамина С. Древние греки считали, что гранат — это «плод мертвых», выросший из крови бога Адониса.

Цезальпиния красивейшая — самая популярная в культуре представительница рода Цезальпиния, которая славится невероятно эффектными цветками красного, оранжевого и желтого окраса. В теплых регионах ее повсеместно высаживают на улицах, в садах и парках, а в более холодном климате выращивают как комнатное растение. Этот крупный колючий кустарник хорошо переносит обрезку и часто используется для создания живых изгородей. В природе он обитает в тропических и субтропических лесах, образуя плотные тернистые заросли. Цезальпиния красивейшая является национальным символом Барбадоса, ее цветки изображены на гербе страны.

Мелколепестник буэносайресский размножается только семенами, которые легко раздуваются ветром. Как следствие, точное происхождение растения неизвестно. Ученые полагают, что, скорее всего, оно происходит из Центральной или Южной Америки. Интересно, что цветочные головки растения имеют как белые лучевые, так и желтые дискообразные соцветия.

Свёкла обыкновенная выращивается во многих странах мира, и на данный момент выведено множество ее сортов: египетская, сахарная, кормовая, столовая и т. д. Благодаря своим вкусовым характеристикам столовые сорта используются в кулинарии многих стран. Так, например, для приготовления салатов часто используются листья растения, а корневище используют для приготовления супов, салатов и даже напитков и десертов.