В древности пшеница мягкая считалась даром самого Солнца. Растение всегда кормило и лечило людей и животных, было символом богатства и благополучия. Сегодня это самая распространённая злаковая и кормовая культура в мире. Трудно представить жизнь без блюд из пшеницы!

Эгилопс трехдюймовый растет примерно от 8 до 16 в высоту с несколькими или многими жесткими, свободно стоящими надземными стеблями (кульминами). В конце весны растение производит жесткие цветочные колосья, состоящие из 3-6 колосков с длинными жесткими остями, которые способствуют распределению семян.

Эспарцет виколистный — это ценное кормовое растение, устойчивое к засухам, морозам, вредителям и болезням. По кормовой ценности, содержанию белка и других питательных веществ эспарцет виколистный может конкурировать с люцерной и клевером, поэтому выращивается на сено, сенаж и зеленый корм. Цветки, собранные в ярко-розовые с пурпурным оттенком венчики, являются хорошим медоносом.

Фасоль обыкновенная — это однолетнее вьющееся травянистое растение, которое известно людям с давних времен. Интересно, что римляне использовали фасолевую муку в качестве пудры для лица. В Россию фасоль обыкновенная попала из Европы, поэтому ее долгое время называли "французскими бобами".

Белена чёрная — ядовитое растение, сигнализирующее об этом неприятным запахом. Симптомы отравления ей схожи на проявление острого психоза, из-за чего и существует выражение “будто белены объелся”. В сельском хозяйстве считается сорняком, потому что часто засоряет поля, сады и огороды.

Топинамбур — это многолетнее травянистое растение высотой до 4 метров. Его цветы по запаху похожи на подсолнечник, а корневые клубни крупные, сочные и питательные. Клубни растения используют в качестве корма для скота. Также топинамбур выращивают для живых изгородей и улучшения почвы. А индейцы считали его чудодейственным и приписывали магические свойства.

Календула лекарственная — душистое цветущее растение, повсеместно встречающееся в диком виде в регионах с умеренным климатом. Также календула лекарственная культивируется в качестве декоративного растения, имеет множество сортов разнообразных окрасов. Особой популярностью у цветоводов пользуются сорта с махровыми цветками. Эфирное масло растения широко применяется в косметологии.

Тысячелистник таволговый славится высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью и прекрасно подходит для высадки в бордюрах и солнечных миксбордерах, а также в групповых посадках. Интересно, что один из видов этого растения упоминался в греческих мифах как средство, которым Ахилл исцелил сына Геракла.

Паслён сладко-горький получил название за свои ягоды, имеющие удивительный вкус: сначала они сладкие, а затем горьковатые. Впрочем, из-за содержания соланина это растение считается ядовитым. Паслён сладко-горький отличается декоративными качествами как во время цветения, так и после. Он также отлично подойдёт для вертикального озеленения, однако в этом качестве он предпочитает влажные места.

Подсолнечник однолетний (Helianthus annuus) — однолетнее травянистое растение, выращиваемое для получения подсолнечного масла и съедобных семечек, а жмых используется как корм для домашнего скота. Народное название — подсолнух. Одомашнили подсолнечник однолетний в Америке, и в 16-м веке его семена попали в Европу. Подсолнечник служит символом зеленого движения и веганского общества.

Ночна́я краса́вица — это популярное декоративное растение, распространенное во множестве тропических регионов. Листья ночной красавицы можно употреблять в пищу, а ее цветки используются для изготовления пищевого красителя, однако в первую очередь это растение именно декоративное: ее цветки отличаются богатством расцветок и окрасок, встречаются также разноцветно окрашенные цветки.

Мак самосейка (Papaver rhoeas) — однолетнее травянистое растение, известное как сельскохозяйственный сорняк, а после Первой мировой войны — как символ погибших солдат. Был официально описан шведским ботаником Карлом Линнеем в своей работе «Виды растений» в 1753 году. Точное происхождение этого вида мака неизвестно. Черные семена съедобны, а из лепестков мака варили успокаивающий сироп для детей.

Ало́э настоя́щее (Aloe vera) — травянистое суккулентное растение, которое широко культивируется по всему миру. Его используют в качестве сырья для парфюмерной промышленности и производства органической косметики. Также это растение очень популярно в комнатном цветоводстве, хотя при выращивании в помещении оно почти никогда не цветет.

Конский каштан обыкновенный (Aesculus hippocastanum) — крупное лиственное дерево с куполообразной кроной. Во время Первой мировой войны шла кампания по сбору конских каштанов, после чего их передавали правительству. Его соцветие является символом Киева. В Германии конский каштан был признан деревом 2005 года для обращения внимания к угрозе этому виду со стороны каштановой минирующей моли.

Айлант высочайший издревле используется для разведения айлантового шелкопряда — вида павлиноглазок, дающих грубый шёлк. Это выносливое и засухоустойчивое дерево, предпочитающее теплый климат. Айлант высочайший может образовывать густые заросли, и вытеснять местные виды. Кроме того, растение обладает специфическим запахом, хотя и культивируется в качестве декоративного.

Штокроза розовая (Alcea rosea) попала в Европу из юго-западных регионов Китая в XV веке. Также в народе распространено другое название вида — «мальвой». Встречаются цветки разных цветов: белого, тёмно-красного, жёлтого, оранжевого и других. В первый год после последки штокроза розовая не цветет!

Орех грецкий (Juglans regia) — крупное дерево, выращиваемое ради ценных съедобных плодов (орехов) и древесины. Самые большие леса грецкого ореха находятся в Кыргызстане. Высокопитательные семена употребляются в пищу в сыром виде и используются для приготовления различных блюд. В теплом климате орех грецкий активно высаживают как декоративную культуру. Древесина грецкого ореха относится к ценным породам дерева.

Перец стручковый (Capsicum annuum) — популярная овощная культура, его сорта делят на горькие и сладкие. К этому виду относятся такие известные сорта, как красный перец и болгарский перец. Несмотря на устоявшееся в русском языке название, данный вид не имеет никакого отношения к роду Перец. Родовое название Capsicum происходит от латинского сápsа, что означает «сумка». Родиной растения является Центральная Америка, коренное население которой издавна употребляло перец стручковый вместо соли.

Дербенник иволистный, который также носит название «плакун-трава», — это многолетнее травянистое медоносное растение. Если верить народной легенде, оно появилось из слез Богородицы, оплакивавшей мучения Иисуса Христа на кресте. Также из-за необычного механизма избавления от влаги, которая стекает по стеблю подобно слезам, раньше верили, что это растение охраняет от злых духов и может заставить бесов плакать.

Баклажан ядовит практически целиком — съедобны только плоды этого растения, и только после термической обработки. Если съесть сырые плоды баклажана, то можно отравиться! Дело в том, что в кожуре плодов содержится алкалоид соланин, вызывающий вызывает диарею, тошноту и спутанность сознания. К счастью, симптомы такого отравления можно устранить с помощью обильного питья, молока или яичного белка.