В слива американская содержатся прекурсоры цианида во всех частях, кроме плодов. Потребление семян, листьев или других частей приводит к образованию цианистого газа в желудке, что приводит к отравлению. Симптомы начинаются с беспокойства, прогрессируя к слабости, потере координации, затруднениям в движении или речи, замедлению дыхания и сердечного ритма, и в конечном итоге к смерти.