Дубровник кустистый может вызвать отравление при употреблении, влияя на людей с такими симптомами, как гастроинтестинальные расстройства (тошнота, рвота, диарея) и тяжелыми реакциями, такими как повреждение печени или неврологические проблемы (головные боли, головокружение, путаница). Тяжесть варьируется в зависимости от количества и чувствительности. Осведомленность и осторожность имеют решающее значение в районах, где присутствует дубровник кустистый.