Hur man odlar och tar hand om Rumex

Krusskräppa är ett typ av ogräs som anses ha giftiga egenskaper, speciellt för mindre kreatur som exempelvis får och getter. Även hästar har reagerat på arten. Krusskräppa växer vanligtvis på åkrar och betesmarker. Artens rötter används ibland för att skapa mörka färgämnen.

Tomtskräppa är som vanligast i södra delen av Sverige där den växer runt gårdar och längst vägkanter. Örten är full av frön och självspridande, vilket gör att många ser den som ett ogräs.

Ängssyra är en flerårig ört som anses vara giftig för människor på grund av sin höga syrahalt. Arten går att hitta vilt växande i Sverige och det bör uppmärksammas att den även har skadliga effekter för boskapsdjur, som exempelvis hästar och får. Ängssyra har fått sitt latinska namn “acetosa” från ordet “acetum” som betyder vinäger och syftar på dess syrliga smak.

Rumex pulcher , eller Rumex pulcher , är ett ätbart ogräs som finns i Nordamerika. Bladen kan ätas råa eller kokta och har en något sur smak. De bör ätas i små mängder eftersom oxalsyra i växten kan blockera näringsupptag. Rumex pulcher växter är en medlem av bovete familjen och har en lång taproot.

Bergsyra växer vilt över nästan hela Sverige. Den kan ses från berghällar till strandklippor. Bergsyra innehåller oxalater vilket gör den giftig för människor och betande djur och är därför med på SVA:s lista som en giftig växt. Den är en flerårig ört och användes förr som medicinalväxt.