
วิธีตัดแต่งกิ่ง อาร์ทิโชก
(Cynara scolymus)
อาร์ทิโชก หรือที่รู้จักกันในชื่อของ อาร์ทิโชก
มีลักษณะด้วยใบขนาดใหญ่สีเขียวเงินและตูมดอกที่สามารถรับประทานได้ที่โดดเด่น อาร์ทิโชก เจริญเติบโตได้ดีด้วยการตัดแต่งที่เหมาะสม หลังการเก็บเกี่ยว ตัดลำต้นดอกที่สูงและหมดอายุเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตใหม่ ตัดใบที่ตายหรือเสียหายได้ทุกเวลา ในฤดูกาลให้ตัดแต่งในฤดูหนาวปลายหรือฤดูใบไม้ผลิสำหรับขนาดและรูปร่าง และกำจัดหน่อในฤดูร้อนเพื่อมุ่งพลังไปยังพืชหลัก การตัดแต่งเป็นประจำช่วยรักษาสุขภาพและเพิ่มผลผลิต ใช้เครื่องมือที่สะอาดและคมเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรค