การตัดแต่ง stevia rebaudiana จะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตที่แข็งแรงและมีพุ่มหนา ซึ่งช่วยเพิ่มรูปทรงที่กระชับ การทำเช่นนี้จะช่วยให้แสงและการหมุนเวียนของอากาศดีขึ้น ส่งผลให้พืชมีสุขภาพที่ดีและเติบโตได้อย่างเข้มแข็งมากขึ้น

ช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเริ่มตัดแต่ง stevia rebaudiana เนื่องจากพืชเริ่มออกจากช่วงพักตัว และความเสี่ยงจากน้ำค้างแข็งได้ผ่านพ้นไป การตัดแต่งในช่วงนี้จะกระตุ้นการเจริญเติบโตใหม่ ช่วยให้พืชพัฒนากลุ่มที่แข็งแรงและเพิ่มผลผลิตใบซึ่งเป็นประโยชน์ เนื่องจากใบมีความหวานและเป็นส่วนสำคัญในการเก็บเกี่ยว ขณะที่ stevia rebaudiana เติบโตอย่างกระตือรือร้นในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น การตัดแต่งเล็กน้อยในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนสามารถช่วยรักษารูปร่าง ส่งเสริมการเจริญเติบโตแบบพุ่ม และป้องกันไม่ให้ยืดตัวมากเกินไป เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องหลีกเลี่ยงการตัดแต่งที่มากเกินไปในช่วงปลายฤดูกาล เนื่องจากอาจกระตุ้นการเจริญเติบโตใหม่ที่อาจไม่สามารถเติบโตให้แข็งแรงได้ก่อนจะถึงอุณหภูมิเย็นในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งอาจทำให้พืชเกิดความเสียหาย