จากพื้นดิน: เริ่มต้นด้วยการรดน้ำต้น ว่านผักบุ้ง เพื่อให้ดินชุ่ม ซึ่งช่วยให้การถอนรากง่ายและปลอดภัยขึ้น ใช้พลั่วหรือช้อนปลูกในการขุดเป็นวงกว้างรอบๆ ว่านผักบุ้ง โดยควรระวังที่จะเก็บลูกบาศก์รากให้ครบถ้วนมากที่สุด แค่อย่าพยายามเล่นเร็วๆ ที่อาจทำให้รากเสียหาย
จากกระถาง: รดน้ำ ว่านผักบุ้ง ให้ชุ่มพอสมควรเพื่อให้ดินมีความชุ่มชื้นก่อนถอน ใช้กระทั่งกระถางวางด้านข้างแล้วจับต้น ว่านผักบุ้ง ที่โคนต้น เคาะขอบกระถางด้วยพื้นผิวที่แข็งเพื่อสะดวกในการเลื่อนต้นออก รองรับฐานต้นและลูกบาศก์ราก ขณะระวังไม่ดึงที่ลำต้นหรือใบ
จากถาดเพาะชำ: รดน้ำถาดให้ชุ่มล่วงหน้า ถือข้อมูล ว่านผักบุ้ง ที่โคน ใช้พลั่วหรือตะกร้าปลูกหอม ช้อนออกจากใต้ลูกบาศก์รากอย่างเบาๆ แล้วยกขึ้นอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อราก
