สายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Grifola frondosa G. frondosa เติบโตจากโครงสร้างคล้ายหัวใต้ดินที่รู้จักกันในชื่อ sclerotium ซึ่งมีขนาดประมาณมันฝรั่ง ร่างที่ออกผลซึ่งมีขนาดใหญ่ถึง 100 ซม. เป็นกลุ่มที่ประกอบด้วยแคปสีน้ำตาลอมเทาหลายอันซึ่งมักจะม้วนงอหรือเป็นรูปช้อน มีขอบหยักและกว้าง 2-8 ซม. ใต้พื้นผิวของฝาปิดแต่ละอันมีรูพรุนประมาณหนึ่งถึงสามรูต่อมิลลิเมตร โดยที่ท่อแทบไม่ลึกกว่า 3 มม . ก้านดอกสีขาวนวลมีโครงสร้างเป็นกิ่งก้านและแข็งเมื่อเห็ดโตเต็มที่