牛肝菌 (Boletaceae)

牛肝菌

牛肝菌是一種菌類，因外表與牛肝相像而得名，與雞油菌、羊肚菌、松茸並列世界四大菌王，其珍稀不在話下。雖然家族裡少部分有毒外，大部分都是可食用的，但如果並不熟悉這類野蕈，還是要特別小心判斷喔。

科學分類

科

牛肝菌 (Boletaceae)

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對人類有毒

毒性

多年生

生長周期

牛肝菌的圖片

牛肝菌科的物種都不會致命。有些物種，如紅色毒黴菇（Rubroboletus Satanas），在生食時會引起腸胃不適。中毒案例非常罕見，因為它們的外觀不吸引人且散發腐臭，使得誤食的可能性很小，特別是對於兒童來說。

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