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植物百科全書 > 薑
薑
也被稱為: 薑母, 乾薑, 薑仔, 紫薑, 茗荷
說到薑你一定不陌生，因為它的根具有辛辣的獨特香味，常作為香料使用，以增添料理風味。薑的花是由白色、桃紅色的花芽開出的黃色花朵，長得玲瓏可愛，有機會不妨欣賞一下。
科學分類
種
薑 (Zingiber officinale)
屬
薑屬
科
薑科
目
薑目
綱
百合綱
門
維管束植物門
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50 cm to 1 m
植株高度
60 cm to 1.2 m
冠直徑
綠色
葉顏色
4 cm to 5 cm
花直徑
棕色, 黃色
果顏色
黃色, 紫色, 綠色
花顏色
綠色, 紫色
莖顏色
冬季休眠
休眠狀態
落葉植物
葉片類型
15 - 38 ℃
理想的溫度
秋季
生長季節
中等
生長率
本頁內容
圖片
分佈
文化
快速識別
護理指南
常見問題
常見疾病

薑 的圖片

薑的分布

分佈圖
薑（Zingiber officinale），俗稱薑，主要分佈在東南亞地區。隨著時間的推移，薑 被引入到各個大陸，如非洲、中美洲和南美洲，涵蓋了多個熱帶和亞熱帶地區。在這裡，薑 有時被認為是歸化的，但可能會對某些當地生態系統產生影響。由於其在各種行業中的多樣應用和對不同氣候區的適應性，薑 在全球範圍內得到廣泛種植。由於需求量大，對於薑 與本土植物競爭的情況需加以關注。
本土
栽培
侵入
引入物種
無物種資料
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深入了解植物在何處茁壯成長以及它們如何適應，幫助您識別、栽培和保護它們，提供有關棲息地、分佈圖和氣候趨勢的必要信息。
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棲息地
潮濕的熱帶和亞熱帶森林
半球趨勢曲線
北半球
南半球

文化

一花一語
愛情，金錢，成功
植物趣聞
小知識：盛夏不少人容易得“空調病”，肩膀和腰背會遭受風、寒、濕等病邪的侵擾，特別是老人容易復發肩周炎。遇到這種情況，可熬一些熱薑湯，先在熱薑湯裡加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反複數次，能使肌肉由張變弛、舒筋活血，大大緩解疼痛。也可用毛巾蘸熬製好的熱薑湯敷於四肢酸痛處。
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快速辨識 薑

1
披針形葉子長達 12 英吋（30 公分），表面光亮綠色。
2
綠黃色帶紫唇的花朵從靠近底部的錐狀苞片中冒出。
3
直立、光滑的綠色莖，高達 3 英呎（90 公分），節點略微膨脹。
4
包裹莖的獨特鞘狀結構，增加剛性和保護。
5
花穗具綠色或黃色苞片和透明邊緣，長度達 2-4 英吋（5-10 公分）。
拍照來識別植物
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相關: 如何識別 薑

薑的護理指南

每週
澆水
半日照
日照
15 - 38 ℃
理想溫度
花園土
土壤類型
澆水: 薑 在熱帶環境中生長良好，喜愛穩定的濕度，每週澆水以保持其生長。雖然一旦建立後具有抗旱性，但在生長季節定期保持土壤濕度有助於增強其繁茂的葉子和花朵，使其成為優秀的戶外草本多年生植物。
施肥: 為促進薑的健康生長，在生長季節每兩週使用富含鉀、磷和氮的平衡肥料。對於幼苗，則減少為每月施肥。遵循產品指導，避免過度施肥，並在休眠期間調整施肥頻率。建議使用緩釋肥料或液體肥料。
修剪: 薑 是一種具根莖的多年生植物，擁有芳香的根部。應在春季初至春季末進行修剪，去除枯萎的葉子，以促進生長和空氣流通。定期修剪有助於健康的根莖發展，並優化其活力和產量，需使用乾淨、鋒利的工具以防感染。
繁殖: 薑是一種多年生草本植物，因其烹飪和藥用價值而受到讚譽。通過將健康的根莖分割並確保每個根莖有一個生長芽來繁殖，將其種植在排水良好且富含有機質的土壤中，且芽朝上。保持濕潤但避免過度澆水，以防止腐爛，促進成功的新芽生長。
換盆: 每2-3年在春季為薑換盆，使用排水良好的中等大小花盆。保持土壤持續濕潤，並提供明亮的間接光以促進最佳生長。使用高質量的栽培基質以促進健康恢復和持續發展。
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相關: 薑的栽培照護方法

人們也問

薑用途是什麼？您如何增加薑 ？薑原始名稱在哪裡？薑植物需要多少陽光？薑植物應該喝多少水？薑最適合哪種土壤？

常見病蟲害

缺水葉枯病葉片捲曲葉尖枯萎土壤真菌凹槽黃色邊緣葉腐病介殼蟲缺肥葉片萎凋植物乾枯斑點黑斑葉斑病蘑菇粉蝨葉片黃化整片萎凋黑斑疤痕葉斑病凋萎
深入了解 薑
如何澆水
陽光需求
如何移植
理想溫度
如何修剪
如何繁殖
冬季護理
授粉
風水
如何選擇
益處
换盆
施肥
土壤
如何種植和護理
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