على الرغم من أن الزيتون يتحمل الجفاف ، إلا أنه يفضل التربة الرطبة قليلاً ولكن جيدة التصريف لتشجيع النمو. لهذا السبب ، يجب أن الزيتون بانتظام ولكن باعتدال طوال فصلي الربيع والصيف . على سبيل المثال ، إذا كنت قد زرعت اسمك الزيتون حديثًا ، فيجب أن تسقي كل يوم ثالث خلال الأسبوعين التاليين. بعد ذلك ، قم بالسقي بعمق شهريًا ، أو فقط عندما تكون تربة القدر جافة ومبيضة قليلاً. لا داعي لسقي حديقتك الزيتون بدون جفاف طويل. في فصل الشتاء ، تسقي الأشجار بشكل أقل وتجنب أي مياه زائدة. ومع ذلك ، إذا كانت التربة جافة جدًا بحيث لا يمكن أن تزهر ، فقد لا تحمل شجرتك أي ثمار. لذا انتبه بشكل خاص لسقي شجرتك إذا كنت تريد ثمارها.