بلوطيات تنتمي إلى رتبة من النباتات المزهرة التي تتميز بشكل رئيسي بالأشجار ذات الأوراق البسيطة والترتيبات أحادية المسكن أو ثنائية المسكن. تعتبر بارزة بسبب أنواع ثمارها التي تكون عادة على شكل مكسرات أو فواكه صغيرة صلبة، ويظهر تكيف بلوطيات بشكل واضح في المناخات المعتدلة، حيث تزدهر في الترب جيدة التصريف. تتيح هذه الصفات لـ بلوطيات أن تكون مكونًا هامًا في النظم البيئية للغابات والأشجار.