جوزية ينتمي إلى عائلة معروفة بأشجارها الكبيرة المتساقطة التي تتميز بأوراقها المركبة، وغالبًا ما تكون ذات رائحة عند سحقها. يتميز هذا النبات بقدرته على إنتاج مكسرات ذات قشرة صلبة، محاطة بقشرة خضراء لحمية. موطنه الأصلي هو المناطق المعتدلة، حيث يزدهر جوزية في التربة جيدة التصريف ويستفيد من أشعة الشمس الكاملة، ويتأقلم جيدًا مع التغيرات الموسمية.