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Wie schmeckt der Perigord-Trüffel ?
Einige beschreiben den Geschmack von schwarzen Trüffeln als eine Mischung aus Schokolade, Nuss und Erdig, andere beschreiben ihn als einen subtilen Holzgeschmack, der mit einem leichten Pilzgeschmack gemischt ist.
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Perigord-Trüffel
Wissenschaftliche Einordnung
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