Saccharum ist eine Gattung von hohen mehrjährigen Pflanzen des Besenstammes innerhalb der Grasfamilie. Die Gattung ist in tropischen, subtropischen und gemäßigten Regionen in Afrika, Eurasien, Australien, Amerika und verschiedenen ozeanischen Inseln verbreitet. Einige Arten werden in Gebieten außerhalb ihrer natürlichen Lebensräume kultiviert und eingebürgert. Sie haben kräftige, gegliederte, faserige Stiele, die im Allgemeinen reich an Zucker sind, und sind 6 bis 19 Fuß groß.