En el primer año después de la siembra, olivo de otoño necesitan suficiente agua. El agua se infiltra en un suelo bien drenado y ayuda a que las raíces de las plántulas se desarrollen hacia abajo. Por lo general, regar una vez a la semana en primavera y verano puede mantener la humedad del suelo a 30 cm de profundidad. El riego puede detenerse en el otoño cuando la plántula entra en letargo. El olivo de otoño maduro es resistente a la sequía y solo necesita riego en veranos secos y calurosos .